黄爱妮，女，中共党员，副教授，硕士研究生，主要研究方向为食品中活性成分的开发与利用。主持及参与省校级教科研项目5项。
发表学术论文
1.鲢鱼鱼皮中酸溶性胶原蛋白提取工艺研究（第一作者），食品研究与开发.2016
2.鲢鱼鱼皮中酶溶性胶原蛋白提取工艺的研究（第一作者），食品工业.2016
3.微波辅助法与酶解法对石榴籽油提取的比较研究（第一作者），粮食与油脂.2016
4.包装材料对食品安全的影响（第一作者），食品安全导刊.2016
5.食品科学与工程专业递进式实践教学模式的探索（第一作者），黑龙江科技信息.2016
6.应用型本科院校《实验设计与数据处理》课程教学改革与探索（第一作者），黑龙江科技信息.2015
7.香蕉皮中水溶性膳食纤维的提取及其抗氧化性研究（第一作者），粮食与食品工业.2014
8.面向应用型人才培养的食品质量与安全专业开放性实验教学研究与探索（第一作者），科技信息.2013
9.柑橘皮果胶提取工艺的研究（第一作者），粮食与食品工业．2012
